瘪花生米和普通花生的区别 (普通花生)

瘪花生米和普通花生的区别是成熟度不同。花生是我们日常生活中常见的食物,一般外形饱满,颗粒比较大的花生是生长得好,并且比较成熟的普通花生,外形比较瘪,里面的花生粒也没有完全成形的花生都是还没成熟的瘪花生。普通花生和瘪花生并不是品种的区别,只是成熟度不同而已。

普通花生外形饱满、花生粒生长得更成熟,普通花生的味道更香,口感更好。瘪花生就是还没有生长成熟的花生,所以含有的油脂类物质更少,食用后不会摄入太多的油脂,并且味道比普通花生更甜。

花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、泥豆、番豆等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30到80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2到5厘米,宽1到1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6到8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

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