芹菜肉片的做法 (炒肉片)

制作时间: 15分钟

难易程度: 一般

口味:家常味

分类:炒菜

主食材:里脊肉200克、芹菜250克

辅料:抽半勺、料酒半勺、淀粉半、小米椒3个、大蒜瓣2个、生姜1块

步骤:

1、芹菜洗净切段;

2、姜1块切丝;

3、大蒜2瓣切末;

4、小米椒切圈;

5、里脊肉切片;

6、放入料酒半勺;

7、生抽半勺;

8、淀粉半勺;

9、拌匀;

10、腌制10分钟;

11、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

12、放入肉片翻炒至变色后;

13、盛出待用;

14、锅中留底油,姜蒜末炒香;

、放入芹菜;

16、小米椒圈;

17、翻炒半分钟;

18、放入肉片炒匀;

19、调入盐半勺;

20、鸡精半勺;

21、翻炒均匀即可。

红烧素鸡的做法

步骤:1.素鸡洗净切片,蒜2瓣切片,小葱切葱花;2.锅中油温烧至6成热,放入素鸡炸至微焦捞出;3.锅中留底油,放入豆瓣酱炒出红油,放入蒜片炒匀,加清水、生抽、老抽拌匀,放素鸡煮。

丝瓜蛋汤的做法

先将丝瓜去皮洗净,对半切开后斜刀切厚片,姜切片,小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中,加入半勺盐打散。再是锅中倒入适量清水,放入姜片煮沸,放入丝瓜煮3分钟。然后倒入蛋液,用筷子拌匀,加入葱花、香油1勺拌匀即可。

胡萝卜炒鸡蛋的做法

先把胡萝卜洗净切丝,鸡蛋磕入碗中,放入盐半勺打散;接着锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用;然后锅中留底油,放入胡萝卜丝炒至断生,放入鸡蛋炒匀,加入盐半勺翻炒均匀即可。

蒜蓉莴笋叶的做法

步骤:1.莴笋叶洗净切成大小均匀的段,大蒜4瓣切末;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末爆香;3.放入莴笋叶翻炒,炒至变色时放入盐1勺、鸡精1勺调味即可。

荞麦面条怎么和面有什么窍门

1.先说水的方面,有冷水和热水和面,热水称烫面一般适合做饺子、锅贴或者烧麦,冷水或者温水和面面粉蛋白质不被破坏,面团有较强的筋性,适合做烙饼、面条、疙瘩汤等,所以荞面面条用冷水和面,水要分次加,加加两三次,面和水比例…

苦瓜肉片的做法

步骤:1.苦瓜洗净对半切开,去掉苦瓜瓤切片,加入盐腌制5分钟,挤出苦瓜汁,大蒜切末,小米椒切圈;2.里脊肉洗净切片,放入生抽,料酒、淀粉拌匀腌制5分钟,锅中放油烧至7成热,放入肉片快速翻炒至变色后捞出。

牛肉馅怎么调

肉馅中分次倒入花椒水,直至肉馅完全吸收。不仅可以去腥去膻,还可以让调好的肉馅鲜嫩多汁,吃起来特别美味。加入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个顺时针搅拌上劲,加入食用油即可。

双椒拌木耳的做法

步骤:黑木耳放入清水中浸泡1小时,青、红朝天椒切碎,蒜切末,洋葱切丝。把木耳洗净并摘掉硬结,撕小块。木耳倒入沸水中煮2分钟,捞出沥干。倒入洋葱、蒜末、青、红朝天椒、生抽、香醋、香油、盐,搅拌均匀,附上保鲜膜,放冰箱冷藏两小时即可。

蔬果如何搭配让营养加倍

早餐蔬菜和水果都要吃。蔬菜和水果可以在晚上把它洗净切好,放在冰箱保鲜袋存好,早上就可以吃啦。当然冬天天气寒冷,可以炖和蒸的方法。

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步骤:1.鸭血切厚片,泡椒切碎,小米椒、姜、蒜切末;2.锅内水烧开,放入鸭血煮1分钟后捞出;3.锅内油温烧至七成热,放入姜蒜末炒香后,加入生抽1勺,倒入适量清水烧开,放入鸭血翻炒2分钟;4.鸭血熟透后放入葱段、盐、鸡精拌匀即可。

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