棉花蛋糕的做法 (蛋糕)

棉花蛋糕就像它的名字一样,绵密、柔软、细腻,而且棉花糖像棉花般入口即化,让你第一眼就爱上他,那么棉花蛋糕怎么做呢?

制作时间:60分钟

难易程度:一般

口味:香甜

分类:烘培

主食材:鸡蛋4个、低粉50g

辅料:牛奶50g、玉米油40g、糖30g、炼乳30g、盐1g

步骤:

、3个蛋黄与1个全蛋,加入牛奶搅匀;

2、玉米油加热到微微冒泡;

3、离火筛入低粉翻拌均匀;

4、加入炼乳和盐

5、分次加入蛋黄液拌匀;

6、蛋白分次加糖打发;

7、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合;

8、倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀;

9、模具底部包上锡纸;

10、烤盘中倒入温水;

11、170度10分钟后,150度再烤40分钟。

芝士布朗尼的做法

步骤:1.鸡蛋与糖混合打发变白,黑巧隔热水融化;2.黄油室温软化后搅打细腻,黑巧与黄油混合均匀;3.分次将蛋液倒入拌匀,筛入低粉切拌均匀;4.奶油奶酪加入糖搅打细腻,加入鸡蛋和香草精拌匀。

抹茶毛巾卷做法

步骤:1.鸡蛋加糖搅匀,加入牛奶,筛入低粉、抹茶粉拌匀;2.加入食用油搅拌均匀,过筛两次至面糊顺滑;3.小火摊饼,淡奶油加糖打至硬挺;4.饼皮重叠铺开后抹上奶油,卷起后包保鲜膜冰箱冷藏半小时。

红茶酥饼的做法

步骤:1.黄油里面加入糖,分次加入蛋液,打发变白;2.筛入低粉,加入红茶末,混合均匀;3.揉搓成柱状,包上保鲜膜,冰箱冷冻15分钟;4.取出切片,放入烤盘,170度烤20分钟。

圣诞草莓蛋糕怎么做

步骤:1.蛋黄加糖搅拌,加入水和油,筛入低粉,筛入可可粉,搅拌至无干粉;2.蛋白分次加糖打发,混合蛋白霜蛋白糊,倒入烤盘,160度烘焙20分钟;3.奶油加糖打发,抹上奶油,依次卷好。

蓝莓曲奇的做法

步骤:1.低粉、泡打粉依次过筛,加入软化的黄油、盐、糖揉搓成粗粒状,加入蓝莓;2.分次加入牛奶拌匀,用勺子辅助整形,烤箱:200度15分钟。

蓝莓马芬的做法

步骤:1、黄油室温软化后,加入糖打发至变白;2、分次加入全蛋液拌匀,加入牛奶和低粉翻拌均匀,加入蓝莓酱混合;3、蛋糕糊倒入模具中,170度25分钟。

雪花酥的做法

步骤:1.先将黄油融化,倒入棉花糖,搅拌融化,倒入奶粉,倒入坚果和果干,快速混匀;2.倒入烤盘,加入饼干,整形,撒上奶粉,放凉后用刀切块。

苏打饼干的做法

步骤:1、空碗中倒入过筛后的低粉,加入盐、酵母、小苏打、黄油、油、淡奶油混合,揉成面团;2、将面团包上薄膜冷藏20分钟,然后将面团擀成薄片;3、用磨具切割,叉子扎出小孔,放入烤箱,180度烤10分钟。

花生酥怎么做

步骤:1.黄油加糖打发,加入蛋黄,筛入低粉,加入花生,翻拌均匀;2.揉成小圆球,摆入烤盘,175度烘焙10分钟。

虎皮卷的做法

步骤:1、蛋黄加糖打发至体积膨胀,筛入玉米淀粉拌匀,200度烤5分钟至出纹路;2、蛋黄加糖搅匀,加入牛奶和油搅匀,筛入低粉和泡打粉拌匀;3、蛋白分次加糖打发,加入1/3蛋白霜拌匀,倒回剩余蛋白霜中拌匀,180度15分钟。

本文来源于网络(pembrokerowing.com)未经允许不得转载:Vista看天下 » 棉花蛋糕的做法 (蛋糕)

赞 (0)