尖椒香菇炒鸡蛋的做法是什么 (香菇)

食材:

3个、香菇8个、鸡蛋2个、姜片少量、葱花少量、盐5克、醋少量。

1.尖椒切碎片,放入烧热的锅里面干炒,炒软后装盘子备用。

2.鸡蛋打入碗中,加入少量盐,用筷子搅拌均匀。锅烧热加入适量油,倒入蛋液。炒好之后装盘子备用。加少量的醋有利于钙的吸收,更美味。

3.加入适量油,放姜片爆香,放香菇翻炒,加入适量的食用盐。

4.加入之前炒好的辣椒翻炒。

5.加入之前炒好的鸡蛋,翻炒。

6.加入葱花,翻炒2分钟,起锅。

竹笋炒肉的做法是什么

步骤:1.把肉切片,放入适量的淀粉跟豆瓣酱拌匀。2.把切好的肉片下锅炒熟,肉一变色起锅装盘。3.准备好食材,把竹笋切段,干辣椒切段,姜蒜切末。4.倒适量的油入锅,待油温升高,倒入竹笋翻炒…

双椒拌木耳的做法

步骤:黑木耳放入清水中浸泡1小时,青、红朝天椒切碎,蒜切末,洋葱切丝。把木耳洗净并摘掉硬结,撕小块。木耳倒入沸水中煮2分钟,捞出沥干。倒入洋葱、蒜末、青、红朝天椒、生抽、香醋、香油、盐,搅拌均匀,附上保鲜膜,放冰箱冷藏两小时即可。

煎鸡蛋的做法

步骤:1.在平底锅内放油,油热了之后,放入煎蛋模具,将鸡蛋打入模具内,火调到最小,放入少许盐和罗勒碎;2.待蛋清凝固后,沿着煎鸡蛋的边上倒入适量温水,然后盖上锅盖;3.等水汽上升时,鸡蛋就能出锅了。

蒜蓉蒸丝瓜的做法

步骤:1、大蒜切末,小米椒切碎,粉丝浸泡15分钟捞出铺在盘子上,丝瓜切段状,取出丝瓜中间部分;​2、锅中放入油,放入蒜末炒香,加盐,鸡精炒匀后放入丝瓜上,蒸煮10分钟;3、锅中放入油烧至7成热,放入小米椒炒香,浇在丝瓜上即可。

麻辣鸡丝的做法

步骤:1.蒜2瓣切末,香菜2根切段,小米椒3个切圈;2.鸡胸肉放入锅中,大火煮开后换小火煮10分钟,关火继续焖10分钟,捞出后放入凉水中冷却,撕成丝细,装盘;3.碗中放入佐料拌匀后淋在鸡丝上,放上香菜点缀即可。

牛肉馅的做法

先将花椒、葱段煮2分钟,捞出花椒、葱段不要,放凉。再把牛肉切块用料理机打成肉馅。接着把葱、姜切末,肉馅中分次倒入花椒水,直至肉馅完全吸收。然后加入葱姜末、生抽、、盐、鸡精、胡椒粉。

糖醋里脊的家常做法

姜切片,里脊肉切长条放调料腌制10分钟;锅中油温7成热,放里脊炸至金黄捞出;油温7成热,放调料转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁,放入炸好的里脊翻炒,裹上汁盛出装盘后撒上芝麻。

芋泥卷的做法

步骤:1.芋头上锅蒸20分钟至软,取出后加入椰奶和糖压成芋泥;2.蛋黄加糖搅匀,加入油和牛奶搅拌均匀,筛入低粉和泡打粉拌匀;3.蛋白分次加糖打发,蛋白霜和蛋黄混合均匀;4.将边缘多余的部分切掉;5.将芋泥涂抹至蛋糕卷上,卷起,切块即可。

仔姜牛肉丝的做法

步骤:1.牛肉500克切丝放入碗中,加入盐5克、料酒5克、生抽10克拌匀,加入鸡蛋清30克拌匀,加入淀粉10克拌匀,腌制10分钟;2.仔姜3根切丝备用,青椒2根,切成丝状,小葱3根切为段状;3.锅中加入适量油,油温烧至7成热。

炒豆腐丁的做法

步骤:1.豆腐洗净切块,捞出沥干水分;2.锅中放入适量油,放入豆腐丁,煎至一面金黄后翻煎另一面,直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油,炒匀后中火煮2分钟;3.汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀,装盘撒上葱花即可。

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