口水鸡的做法 (鸡肉)

制作时间:25分钟

难易程度:一般

口味:麻辣

分类:凉拌

主食材:鸡腿500克

辅料:姜1块、大葱1根、花椒1克、蒜5瓣

步骤:

1、姜1块切片;

2、蒜5瓣切末;

3、大葱半根切段;

4、锅中放入适量水烧开;

5、放入鸡腿;

6、料酒1勺;

7、姜片;

8、葱段;

9、花椒1克;

10、换小火焖煮10分钟;

11、再关火焖20分钟;

12、捞出放入冰水中冷却;

13、碗中放入蒜末;

14、生抽1勺;

15、醋半勺;

16、盐1勺;

17、鸡精1半勺;

18、白糖1勺;

19、香油半勺;

20、花椒油1勺;

21、芝麻酱1勺;

22、红油50克;

23、煮鸡腿的原汤2勺;

24、拌匀成酱汁;

25、最后加入芝麻半勺拌匀;

26、将冷却好的鸡腿斩小块;

27、淋上调好的酱汁;

28、撒上葱花即可。

口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,好吃又营养,最适合夏天吃!

酸奶溶豆小饼干怎么做

步骤:1.碗中放入酸奶,加入奶粉,加入玉米淀粉,搅拌均匀;2.蛋白打发至粘稠,与酸奶糊混合均匀;3.杯子装上裱花袋,倒入混合糊;4.烤盘中挤出小圆饼,放入烤箱,90度烘焙50分钟。

罗汉果怎么泡水喝

把烘干保存的罗汉果切成两半,然后取一半放入杯中,加入80摄氏度左右的开水浸泡,十五分钟后,就成为一杯甘美的罗汉果茶。

番茄黑鱼汤

黑鱼切块,番茄切块,小葱切花,姜切末,砂锅放油,油温6成热,放鱼块小火慢煎5分钟;加入番茄,加入姜末、料酒,加开水至没过鱼块;最后加盐出锅。

葱花饼的做法

步骤:面粉加入温水,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,包上保鲜膜醒发。小葱切葱花。醒发好的面团揉一分钟,切成小面团,面团擀成长方形,刷油和葱花。慢慢卷起盘成圆形,轻轻的擀成饼状。继续醒发。油温烧热,放入饼小火煎至2面金黄即可。

盐蒸橙子的做法

步骤:1.手心放一撮盐,用盐搓洗橙子外皮,清洗干净,切开顶盖露出橙肉,放入碗内,用小刀均匀戳几下,撒上一小撮盐,盖上橙子盖;2.放入蒸锅中蒸15分钟,蒸好后吃果肉喝汤汁。

肉末茄子的做法

姜、蒜切末,茄子切条,放入盐,白醋,淀粉腌制5分钟;茄子炒熟捞出;放入姜末蒜末炒香,放入肉末炒干,加入调料,放入茄子大火翻炒,放入胡椒粉1克,盐1勺,鸡精1勺,拌匀,盛出撒上葱花即可。

芒果牛奶怎么做

先准备一个芒果,一杯牛奶,25ml的淡奶油,没有淡奶油的可以用椰浆代替。芒果对半切开,划十字刀放进榨汁机。接着把芒果打成泥后倒进杯中,大概三分之一左右的高度就可以了。再准备一个勺子,沿着背面倒入淡奶油。

芒果西米捞的做法

步骤:1.将芒果肉分为2份,1份倒入搅拌机中打成果酱,1份待用;2.锅中放入西米,煮12分钟左右,关火后焖5分钟,放入凉水中捞出;3.果酱倒入碗中,盛入煮好的西米,倒入适量椰浆,铺上另1份芒果肉即可。

小鸡炖蘑菇怎么做

​1.干榛蘑用清水泡发洗净,鸡肉洗净,用刀斩成块。​2.鸡肉焯水后捞出。3.油热炒制香料后,加入鸡肉小火翻炒至微黄,调入老抽半勺,翻炒上色。4.倒入高压锅,加入榛蘑,大火煮10分钟……

炒豆腐丁的做法

步骤:1.豆腐洗净切块,捞出沥干水分;2.锅中放入适量油,放入豆腐丁,煎至一面金黄后翻煎另一面,直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油,炒匀后中火煮2分钟;3.汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀,装盘撒上葱花即可。

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