蜂蜜凹蛋糕做法 (凹蛋糕)

最近发现的一个非常好吃的蜂蜜凹蛋糕,蛋糕体并不是常吃的那种蓬松的口感,相反,它是湿润的、绵密的,松软,但是非常扎实,蛋糕最中间的部分是类似流心的口感,一口下去停不下来,做起来也是非常简单。

制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:香甜

分类:烘培

主食材:低粉20g、鸡蛋1个、蛋黄3个

辅料:蜂蜜15g、糖30g、香草精3g

步骤:

1、鸡蛋和蛋黄加糖;

2、加入蜂蜜打至浓稠;

3、筛入低粉和香草精拌匀;

4、模具包上一层油纸;

5、倒入模具;

6、烤箱:170度10分钟。

曲奇饼干的做法

牛奶加糖充分融化;室温软化的黄油打发变白,分次加入牛奶继续打至有光泽;筛入低粉、盐、杏仁粉拌匀,装入裱花袋,挤入烤盘中;烤箱170度20分钟,就可以吃了。

红茶芝士奶盖蛋糕的做法

步骤:1.蛋黄加5g糖搅匀,加入水和油搅拌,筛入低粉拌匀;2.蛋白分次加入糖打发,倒入1/3蛋白霜混合均匀,倒回剩余蛋白霜中拌匀,135度40分钟后140度再烤5分钟;3.奶油奶酪加奶油和糖隔热水搅至顺滑,红茶包浸入牛奶微波炉加热1分钟。

红枣心太软做法

步骤:1.枣子提前浸水泡半小时后沥干,用小刀去掉枣核;2.糯米粉加温水揉成面团,揉好的糯米粉搓成小条夹进枣中;3.上锅蒸15分钟。

鸡蛋小饼干做法

步骤:1.蛋黄打入碗中,加全蛋加糖,打发至浓稠;2.筛入低粉,搅拌均匀;3.杯子装入裱花袋,倒入搅拌好的材料;4.烤盘中挤成圆饼状,放入烤箱,150度烘焙25分钟。

圣诞纸杯蛋糕的做法

步骤:1.黄油液加入牛奶,混合搅匀,蛋白分次加糖打发,加入蛋黄,继续打至浓稠;2.筛入低粉拌匀,倒入黄油牛奶液,装入纸杯,160度烘焙25分钟;3.淡奶油加色素,混合打发。

芝士红薯的做法

步骤:1.红薯洗净切开,微波炉高火5分钟,挖出红薯肉;2.压成红薯泥3、加入糖、牛奶、芝士拌匀;3.放到红薯皮上,放上芝士,烤箱180度20分钟。

冰糖葫芦的做法

步骤:1.山楂洗净去蒂,用竹签串好;2.冰糖和热水倒入锅中,熬至糖颜色微黄,淋在山楂上;3.冰箱冷却凝固就完成了。

抹茶毛巾卷做法

步骤:1.鸡蛋加糖搅匀,加入牛奶,筛入低粉、抹茶粉拌匀;2.加入食用油搅拌均匀,过筛两次至面糊顺滑;3.小火摊饼,淡奶油加糖打至硬挺;4.饼皮重叠铺开后抹上奶油,卷起后包保鲜膜冰箱冷藏半小时。

蛋黄酥的做法

步骤:1.油皮材料混合后揉匀,盖保鲜膜静置三十分钟,油酥材料混合揉成团,静置三十分钟;2.豆沙包入蛋黄,油皮和油酥分别分成16份,油皮内包入油酥面团;3.擀成椭圆形后卷起,盖保鲜膜松弛20分钟,再次擀开后卷起,盖保鲜膜再松弛20分钟。

芋泥卷的做法

步骤:1.芋头上锅蒸20分钟至软,取出后加入椰奶和糖压成芋泥;2.蛋黄加糖搅匀,加入油和牛奶搅拌均匀,筛入低粉和泡打粉拌匀;3.蛋白分次加糖打发,蛋白霜和蛋黄混合均匀;4.将边缘多余的部分切掉;5.将芋泥涂抹至蛋糕卷上,卷起,切块即可。

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