热干面的做法 (热干面,面食)

热干面怎么做

食材:面条,酸豆角丁,辣萝卜丁,熟花生碎1勺,小葱2根,蒜2瓣,芝麻酱1勺,花生酱半勺,麻油半勺,生抽1勺,蚝油半勺,辣椒油1勺。

步骤:

小葱切葱花,蒜切末。

2.芝麻酱、花生酱、麻油、盐半勺放入碗中,加入适量温水拌匀。

3.另一小碗中放入生抽1勺、蚝油半勺、辣椒油1勺拌匀。

4.面条放入锅中煮至断生,捞出沥干水分,淋上调好的(2碗),放入蒜末、酸豆角、辣胡萝卜丁、花生碎,撒上葱花即可。

酿豆腐怎么做好吃

步骤:1.豆腐切块,用取球器在豆腐块中间挖一个洞;2.肉末中放入调料、葱姜末、香油、淀粉拌匀腌制10分钟,之后塞入豆腐块,大火蒸15分钟;4.锅中油热,放入姜末、清水、盐、胡椒粉烧开,水淀粉收浓汤汁,淋在豆腐上,撒上小米椒末、葱花即可。

辣拌蛤蜊的做法

步骤:1、蛤蜊放入淡盐水中,浸泡1小时;2、锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊,料酒1勺,煮2分钟,捞出装盘待用;3、调好酱汁;4、碗中倒入热油,拌匀,淋在蛤蜊上即可。

绿豆南瓜汤的做法

先将绿豆洗净,倒入没过绿豆表面的清水,放入冰箱冷冻,南瓜切块;再将冰冻好的绿豆放入锅中,加入适量开水大火煮开,小火煮至绿豆开花;然后放入南瓜煮熟,加入冰糖10克拌匀盛出即可。

花式奶昔之南瓜蛋白奶昔

步骤:1.南瓜切块,放入蒸锅蒸二十分钟。2.放入料理机,加入适量的奶粉,倒入适量的水,搅碎至浓稠。

白萝卜海带汤怎么做好喝

步骤:1.海带用温水泡软,切成小块,白萝卜切成厚片。姜块切片,里脊肉切片,加入盐半勺、料酒1勺、水淀粉1勺拌匀后腌制10分钟;2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜末爆香,倒入适量清水烧开,放入海带煮5分钟后,加入萝卜煮至呈透明状。

红豆薏米粥的做法

步骤:1、红豆80g,薏米50g,糯米10g,提前一天用冷水浸泡,红枣6颗对半切开;2、锅中加入适量水烧开,放入红豆,薏米,糯米,大火烧开;3、改小火熬30分钟,放入红枣,冰糖煮5分钟即可出锅。

莲子玉米粥的做法

步骤:1.莲子放入温水中浸泡半小时,红枣对半切开,大米、糯米、玉米碎淘洗干净待用;2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入莲子、大米、糯米、玉米碎、红枣煮开后,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;3. 放入冰糖继续熬煮5分钟即可出锅。

蛋黄酥的做法

步骤:1.油皮材料混合后揉匀,盖保鲜膜静置三十分钟,油酥材料混合揉成团,静置三十分钟;2.豆沙包入蛋黄,油皮和油酥分别分成16份,油皮内包入油酥面团;3.擀成椭圆形后卷起,盖保鲜膜松弛20分钟,再次擀开后卷起,盖保鲜膜再松弛20分钟。

剁椒凉拌茄子的做法

步骤:1.大蒜切末,小葱切葱花,茄子洗净切长条,放入盘中蒸制6分钟;2.调酱汁:盐半勺、蚝油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺;3.锅内放入适量油,烧至7成热,放入蒜末、剁椒炒香,倒入调好的酱汁煮至浓稠。

西红柿肉片汤的做法

步骤:1、西红柿去皮切小块,木耳泡发撕小块;2、里脊肉切薄片,放入料酒、淀粉半勺搅拌;3、锅中放入适量油,放入姜片爆香,放入西红柿炒至出汁,清水适量。水开后放入木耳煮2分钟,加入肉片煮至变色后后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀盛出,撒上葱花即可。

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