油淋鲈鱼的做法 (鲈鱼)

很多人都喜欢吃鲈鱼,因为鲈鱼不仅好收拾,而且味道也非常鲜美,每年过年的时候都少不了鱼,今天我们就来做一道油淋鲈鱼,健康美味又营养!

制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:蒸菜

主食材:鲈鱼1条

辅料:姜1块、小米椒2个、大葱半根、酱油、盐

步骤:

1、鲈鱼洗净,在鱼身2面各划3刀;

、沿鱼肚从鱼骨一边切下(注意不能切破鱼背部的皮);

3、姜1块切细丝;

4、小米椒2个切细丝;

5、大葱半根切细丝;

6、葱1根切碎;

7、盘中均匀铺上葱姜丝;

8、放入鲈鱼淋上料酒;

9、鱼身上也放上葱姜丝;

10、放入锅中蒸制8分钟,取出;

11、去掉鱼身上的葱姜丝;

12、倒入蒸鱼豉油1勺、放上葱姜丝、小米椒丝;

13、锅中放入少量油,油温烧至7成热;

14、将热油淋在鱼身上即可。

海鲜捞汁配方有哪些

配方一:陈醋、海鲜酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油各适量,调配好之后放上蒜片、洋葱丝、几个冰块及适量的纯净水或者白开水即可。配方二:苹果醋2瓶、白米醋1瓶、陈醋1瓶、精盐1袋….

黄瓜肉末粥的做法

步骤:1、大米浸泡10分钟;2、黄瓜切丁,里脊肉切成肉末备用;3、锅中加入适量水烧开,放入大米煮20分钟后,放入肉末煮2分钟,再放入黄瓜丁,煮5分钟,放入1勺盐调味即可出锅。

火爆黄喉的做法

先将黄喉洗净切片,洋葱切块,姜切片,蒜切粒,大葱切粒,干辣椒剪成段;接着锅中油温7成热,炒香姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱;然后放黄喉、洋葱、大葱粒、啤酒翻炒,加生抽、盐、鸡精、白糖翻炒即可。

红豆双皮奶的做法

先将两个鸡蛋蛋黄、蛋清分离后,留蛋清备用;再把蛋清加入白砂糖搅拌均匀,再加入牛奶,搅拌均匀后过滤,裹上保鲜膜,扎几排小孔;然后起锅水沸后,放入蒸锅中大火蒸制15分钟,关火后立刻取出,放入蜜红豆即可。

鱼肉粥怎么做鲜又嫩

步骤:1、水煮沸放水,熬煮15分钟。2、鱼肉切粒,水煮沸后放入熬好的粥,放入切好的鱼粒,煮至鱼肉熟透。

八爪鱼怎么焯水

1.八爪鱼去除内脏,加入盐1勺、淀粉1勺、白醋半勺用力抓洗几遍,这样做的目的是去掉八爪鱼表面的粘液和腥味,让八爪鱼更嫩。2.切成小块后放入沸水中焯水1分钟,看到八爪鱼脚缩起来,就立马出锅。

野山椒牛肉的做法

先将牛肉切丝,放入生抽1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。再把小米椒切丝,蒜切片,仔姜切丝,芹菜切段。接着油温6成热,放入牛肉丝炒至变色,盛出待用。然后锅中留底油,放入野山椒、牛肉丝、芹菜翻炒均匀。

小炒肉的做法窍门

步骤:1、大蒜切片,姜切丝,青红尖椒斜刀切段,五花肉切小片;2、锅中油温烧至7成热,放入姜丝、蒜片爆香,放入豆瓣酱炒出红油;3、放入切好的五花肉,炒至变色放入料酒、生抽、白糖翻炒均匀;4、放入切好的青红椒翻炒2分钟,调入盐、鸡精即可。

石榴苏打水的做法

首先准备石榴1小碗倒入杯中,再用木棒挤出果汁。接着将石榴汁过滤,瓶中加入饮用水,再打入气泡弹,制成苏打水。最后杯中倒入苏打水和石榴汁即可饮用。

鸡爪洗净剪去指甲,洋葱半个切成块,柠檬1个切片备用;锅中放入适量水,放入鸡爪,姜片,花椒,料酒,煮10分钟后捞出放入冰水中浸泡10分钟;加入盐,糖,蒜末,泡椒,洋葱,柠檬,凉开水,泡椒水拌匀后密封;放入冰箱冷藏5小时即可。

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