口蘑肉片的做法 (家常菜)

口蘑肉片是一道由猪肉和口蘑为主要材料做成的菜品,口蘑口感好,不少人都喜欢吃,而且家常口蘑炒肉的做法非常简单易学,那么口蘑肉片怎么做呢?

制作时间:30

难易程度:一般

口味:清淡

分类:炒菜

主食材:猪里脊肉200克、口蘑200克

辅料:大蒜2瓣、姜1块、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺

步骤:

1、蒜2瓣切末;

2、姜1块切末;

3、口蘑洗净切片;

4、猪里脊切片,装碗备用;

5、碗中放入料酒,生抽,淀粉拌匀,腌制10分钟;

6、小葱1根切葱花备用;

7、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

8、放入腌好的肉片,快速滑炒至变色,盛出待用;

9、锅中留底油,放入姜末,蒜末,炒香;

10、放入口蘑,翻炒至断生;

11、加入肉片,翻炒均匀;

12、放入生抽5克,拌匀后大火收汁;

13、加入鸡精半勺,翻炒均匀,盛出装盘撒上葱花点缀即可。

三色娃娃菜的做法

步骤:1. 娃娃对半切开后切长条,大蒜、切末。小葱切葱花;2. 将娃娃菜汆烫至断生,捞出沥干;3.将蒜末爆香,加调料拌匀铺在娃娃菜上,撒上葱花;4. 锅中放入适量油,烧至7成热,淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。

红烧鲫鱼的做法

步骤:1.鲫鱼洗净后两面各划2刀,放入盐,料酒腌制10分钟,腌好后在鱼身两面撒上干淀粉;2.锅中油温7成热,放鲫鱼炸至两面金黄;3.锅中留底油放豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香,放鲫鱼、青红椒。

香锅莲藕五花肉的做法

步骤:1.加工食材,切断切片;2.锅中放入少量油,油温烧至5成热,放入五花肉和豆瓣酱1勺,炒出红油。再放入调料翻炒均匀;3.放入佐料翻炒出锅即可。

红豆薏米牛奶汤的做法

步骤:​1.将薏米、红豆浸泡4小时以上;2.小火焖煮40分钟;3.锅中放入红枣和冰糖继续煮20分钟;4.关火后倒入牛奶搅拌均匀。

锅巴小土豆

小土豆洗净,小葱切葱花;锅中水煮沸后,加入1大勺盐,放入土豆煮软捞出沥干水分;不粘锅,加少许油,放入土豆煎至两面微黄;调入少许盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、孜然粉、生抽、芝麻、萝卜粒、辣椒粉拌匀。

牛油果焗虾仁的做法

步骤:牛油果切丁,南瓜切丁,虾仁切丁。南瓜、虾仁煮熟,捞出待用。虾仁、南瓜、牛油果放入碗中,加入盐、黑胡椒粉、蛋黄酱拌匀,装入牛油果壳中,挤上蛋黄酱。放入烤箱,210°烤9分钟即可。

蛋黄酥的做法

步骤:1.油皮材料混合后揉匀,盖保鲜膜静置三十分钟,油酥材料混合揉成团,静置三十分钟;2.豆沙包入蛋黄,油皮和油酥分别分成16份,油皮内包入油酥面团;3.擀成椭圆形后卷起,盖保鲜膜松弛20分钟,再次擀开后卷起,盖保鲜膜再松弛20分钟。

基围虾的做法

先将鲜虾洗净去虾须,去虾线,蒜切末;再把鲜虾放入锅中蒸制8分钟取出;然后油温烧至5成热,小火爆香姜蒜,盛入碟中,淋入蒸鱼豉油1勺即可。

元气燕麦杯的做法

步骤:香蕉去皮切片后放入碗中捣碎,加入蜂蜜搅拌均匀。分两次倒入燕麦搅拌均匀。模具周围、底部刷上一层油,放入燕麦糊,做成杯子状。放入烤箱中,170度烤25分钟。倒入酸奶,点缀上水果即可。

芹菜炒牛肉的家庭做法

1.牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟;2.起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出;3.另起锅,将切碎的泡椒炒香,下芹菜,略微翻炒;4.最后加入牛肉,翻炒片刻,加调料入味即可。

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