仔姜牛肉丝的做法 (仔姜)

仔姜牛肉丝是一道非常大众的家常菜,它非常鲜美,并且极具营养价值哦,牛肉中富含蛋白质、氨基酸,含有多种的微量元素,而仔姜是烹制菜肴时不可缺少的提味剂,口感鲜嫩,仔姜搭配牛肉丝,擦美味,健康营养又开胃。

制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:牛肉500克、仔姜3根

辅料:料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、食用油适量、小葱3根、青椒2根

步骤:

1、牛肉500克切丝;

2、加入盐5克、料酒5克、生抽10克拌匀;

3、加入鸡蛋清30克拌匀;

4、加入淀粉10克拌匀,腌制10分钟;

5、仔姜3根切丝备用;

6、青椒2根,切成丝状;

7、小葱3根切为段状;

8、锅中加入适量油,油温烧至7成热;

9、放入牛肉快速翻炒,变色后捞出;

10、放入切好的青椒、仔姜、牛肉翻炒均匀;

11、放入盐一勺、鸡精一勺;

12、放入葱段,调味后即可出锅。

香辣蹄花的做法

步骤:1.姜切片,葱挽成葱结,1根切葱花,干辣椒剪成段;2.锅中放入适量清水,加入猪蹄及姜片葱花椒等调料煮开,至猪蹄软烂,捞出待用;3.锅中放入适量油烧至7成热,放入蹄花翻炒片刻,放入干辣椒段、花椒翻炒均匀,加入调料,盛出后撒上葱花即可。

鱼头豆腐汤

1.鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟,豆腐切块;2.锅内油温烧至七成热,将鱼两面各煎2分钟;3.转大火放入白酒、清水,烧开后撇去浮沫,放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色;4.放入盐等调料,撒上葱花即可。

焦糖芋圆奶茶的做法

步骤:1.锅中放入糖和清水,小火慢慢熬成金黄色,然后倒入牛奶,焦糖化了以后放入茶包,煮至微沸即可;2.锅内放入水,水开后放入芋圆,煮到浮起即可捞出;3.最后把奶茶和芋圆一起放入杯中即可。

松鼠桂鱼的做法

步骤:蒜切末,桂鱼洗净,切下鱼头,鱼身切开并去骨;鱼身切花,加入鸡蛋黄、盐抹匀,均匀裹上淀粉;准备糖醋汁;锅中油温6成热,提住鱼尾小火炸制50秒,定型后继续炸3分钟;锅中留底油,炒汁,然后淋在炸好的鱼身上即可。

滋补润燥粥的做法

步骤:1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,银耳温水中泡发,去掉根部,撕成大朵待用、莲子、百合放入温水中浸泡10分钟,红枣对半切开;2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、莲子、百合、红枣、银耳煮开后转小火熬煮40分钟。

咖喱牛肉的做法

先准备好材料:牛肉1斤、土豆1个、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。然后将牛肉和蔬菜切成块。接着黄油炒香蒜末,加入牛肉炒变色。再加入洋葱略炒,然后加入胡萝卜翻炒。

肉末茄子怎么做好吃

步骤:1.生姜大蒜切末,茄子洗净切条,放入盐,白醋,淀粉拌匀腌制5分钟;2、锅中放入油烧至7成热,放茄条炒熟捞出;3.锅中放入油烧至7成热,放入姜末蒜末炒香,放入肉末炒干水分,加入调料炒匀,放入茄条大火翻炒,放调料盛出。

家常麻辣豆腐做法

步骤:1.准备好材料2.豆腐切小块焯下水捞出备用3.葱姜,切成末备用4.锅里放油,油热后放葱姜末炒香,然后放入豆瓣酱炒出红油5.放入适量的热水,加入胡椒粉,生抽,鸡精,盐少许(豆瓣酱本身很咸可以少放盐或不放)…

花式炖蛋——三文鱼炖蛋

步骤:1.先将鸡蛋打散,加入适量的盐,加水搅拌均匀,加入蒸锅蒸煮十分钟,2.三文鱼切丁,放到鸡蛋表面,蒸至三文鱼熟透,倒上酱油,撒上葱花。

银牙鸡丝的做法步骤

步骤:1.绿豆芽、鸡胸肉切丝,加入生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀后腌制10分钟;2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡丝滑散,盛出待用;3.锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入绿豆芽大火炒至断生,放入鸡丝、葱段翻炒均匀。

本文来源于网络(pembrokerowing.com)未经允许不得转载:Vista看天下 » 仔姜牛肉丝的做法 (仔姜)

赞 (0)