银耳炖鸡汤的做法 (银耳)

每100克银耳炖鸡汤营养成分热量330千焦蛋白质3.3克脂肪2.7克

食材:

鸡肉半只,1朵(约20克),10克,姜1块,葱1段,盐,、白糖

步骤:

1、银耳清水浸泡,期间换水3次直至泡发,去除杂质撕小块,姜切片,葱切段;

2、鸡肉洗净剁成块;

3、放入沸水中加料酒焯水去血沫,捞出洗净沥干;

4、鸡肉、银耳、葱段、姜片、放入砂锅中炖50分钟以上;

5、放入枸杞焖10,调入盐、鸡精即可。

青椒牛柳的做法

1、牛肉切长条,青椒去蒂切段,姜蒜葱切末。2、在牛肉中依次放入,一点白糖、生粉、生抽、料酒、一汤匙清水拌匀腌制。3、调汁:部分姜蒜葱末、风味豆豉酱、盐、生粉、料酒、生抽。4、爆香姜蒜葱末,放青椒翻炒,放入牛肉炒至断生,倒入调好的酱汁。

清炒茄子的做法

步骤:1.大蒜切末,小葱切段状备用,茄子洗净切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟;2.锅中放入适量油,烧至7成热,放入切好的茄子,翻炒至变软后,放入蒜末,葱段,生抽适量,盐1勺,鸡精1勺,继续翻炒一分钟。

罗汉果桂圆茶的做法

首先将罗汉果洗净后,对半切开,取一半罗汉果放入壶中,接着再放入桂圆7颗。然后倒入适量的开水,泡至茶水变深,变红即可饮用。

耗儿鱼的做法

步骤:1. 耗儿鱼洗净加盐、料酒腌制15分钟;2. 锅中油温7成热,放豆瓣酱炒出红油,炒香泡椒、泡姜、蒜片、,放耗儿鱼翻炒,加清水煮沸,放盐、白糖中火煮6分钟;3. 收汤汁放芹菜翻炒,放鸡精即可。

热干面的做法

先将小葱切葱花,蒜切末。接着芝麻酱、盐半勺放入碗中,加入适量温水拌匀。然后另一小碗中放入生抽1勺、辣椒油1勺拌匀。最后面条放入锅中煮至断生,捞出沥干水分,淋上调好的(2碗)酱汁,撒上葱花即可。

番茄肉丸汤的做法

步骤:1.番茄洗净去皮,切块,生姜1块切末,葱1根切葱花;2.猪肉剁成肉馅,放入佐料拌匀;3.用勺子将肉馅团成丸子,依次放入汤中,煮10分钟。放入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上葱花即可。

水煮鱼的做法

步骤:1.豆芽、凤尾洗净,生姜大蒜切片 小葱切葱花,泡椒切碎,干辣椒剪段;2.草鱼洗净,把鱼肉切下,鱼片中调入盐、胡椒粉、料酒拌匀放入蛋清,淀粉腌制10分钟。锅内倒油烧至6成热,放入辣椒段、花椒炒香。

韩式泡菜炒饭的做法

先将泡菜切细丝,五花肉用泡菜汁拌匀腌制,葱切葱花;接着热锅温油倒入泡菜丝和五花肉,中火翻炒两分钟;然后倒入白米饭,边翻炒边打散米饭,炒两分钟左右,至米饭呈散开干爽状态,加一点点盐炒匀后,撒上葱花出锅。

厚蛋烧的做法

先准备厚蛋烧汤汁:昆布擦洗干净后放入锅中,加700ml清水浸泡30分钟;接着让昆布吸饱水分,浸泡昆布的锅,大火煮沸,去浮沫小火再煮15分钟;然后关火后取出昆布,放入15克木鱼花静置,之至木鱼花全部沉底。

椰汁牛奶冻的做法

1、15g吉利丁片放冷水中泡软,打开椰子倒出椰汁备用;2、将牛奶、椰子水、吉利丁片一同倒入小锅,小火加热至食材融化,充分混合均匀;3、煮好的椰奶倒回椰子壳中,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时至椰奶凝固即可。

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