新疆大盘鸡的正宗做法 (大盘鸡怎么做好吃)

每100克大盘鸡营养成分热量506千焦蛋白质10.65克脂肪5.09克

烹饪耗时:1小时

食材:鸡500克,啤酒500克,土豆100克,洋葱半个,1个,大葱半根,干辣椒5个,蒜4瓣,姜1块

:生抽,老抽,白糖,盐,鸡精,十三香,胡椒粉

步骤:

1.姜和蒜切碎,分别加一点水浸泡。土豆去皮洗净切块,洋葱洗净切块,青椒1个切块。大葱斜刀切片;

2.锅中放入适量水烧开,放入鸡肉焯水2分钟,捞出待用;

3.锅中倒入适量油,凉锅冷油,放入白糖20克,小火慢炒,直至白糖化掉变成棕红色,倒入鸡肉翻炒上色,加入大葱翻炒出香味,然后倒入姜蒜水,干辣椒、花椒粉、生抽、老抽。倒入啤酒、清水适量没过鸡块,大火烧开,放入胡椒粉2克、十三香7克、盐1勺,拌匀后中火焖煮30分钟,放入土豆继续焖煮10分钟,加入青椒、,鸡精半勺翻炒均匀即可。

煎南瓜饼的家常做法

步骤:南瓜去皮切块,放入锅中蒸熟,取出压成泥,鸡蛋磕入碗中打散。||加入糯米粉、高筋面粉、白糖、蛋液拌匀。||油温烧至6成热,取适量面糊放入锅中,撒上黑芝麻,煎至2面金黄即可。

可乐鸡翅怎么做好吃又简单

步骤:1.鸡翅洗净两面各划两刀;2.锅中水沸放姜、鸡翅煮沸捞出;3.锅中油温6成热,小火煎至鸡翅两面金黄,放姜、干辣椒、桂皮,倒入可乐、料酒、生抽1拌匀后煮开,换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。

黄焖鸡怎么做简单又好吃

步骤:1.鸡肉洗去血水,干香菇浸泡10分钟;2.鸡块煮至变色捞出;3.热油放鸡块,裹上糖色。加入调料翻炒均匀;4.将土豆块、香菇焖煮15分钟。放入辅料收汁即可。

新疆大盘鸡的正宗做法

步骤:鸡肉焯水2分钟后捞出;||白糖小火炒至棕红色,倒入鸡肉翻炒上色;||加大葱炒香,倒入姜蒜水,干辣椒、花椒粉等调料翻炒,加啤酒、清水烧开,放胡椒粉、十三香、盐拌匀​后焖煮30分钟。||加土豆煮10分钟,加青椒、洋葱翻炒均匀即可。

馄饨的简单包法

1. 取一张馄饨皮,放在手中,用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。2. 对半折起,另一边露出一厘米左右,用手把馄饨皮的两边用手捏紧。3. 再把馅料的部分用手竖起来,把两边对折,用手把馄饨皮捏合住即可。

叫花鸡是哪里的特产

叫花鸡又称叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜,制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等,其制法与周代八珍之一的炮豚相似,色泽金黄,油润光亮,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩。

正宗川菜水煮肉片的家常做法

步骤:里脊肉切片,加调料腌制10分钟;||炒香干辣椒、花椒,捣碎备用;||将白菜、豆芽炒制断生,放入碗底;||爆香姜蒜末、豆瓣酱、辣椒段,加入清水、水淀粉。||水开后放入肉片滑散,捞出并加汤,撒上辣椒末、蒜末、葱花,淋上热油即可。

蒸饺子的正确方法

白菜剁碎,姜切末,放入肉馅中拌匀,加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺拌匀;||将馅料放入饺子皮中,一个个包好;||放入蒸锅蒸18分钟,关火焖2分钟即可。

西红柿炒鸡蛋的经典做法

步骤:大蒜切末,葱切葱花,番茄去蒂切粒备用;||鸡蛋打入碗中放料酒,清水,盐搅匀;||锅中油温七成热,倒入蛋液快速滑炒;||锅中放油烧至七成热,倒入番茄炒至变软流汁,倒入鸡蛋翻炒,放入调料炒匀盛出。

家庭做蛋挞的简单方法

先将蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入细砂糖,拌匀。接着加入淡奶油、牛奶混匀,过滤蛋挞液。然后倒入过滤好的蛋挞液,烤箱上下火200度预热,烤制25分钟。就这样香喷喷的蛋挞就出炉啦。

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