耗油口蘑怎么做 (口蘑)

制作时间:15分钟

难易程度:

口味:鲜美

分类:炒菜

主食材:茭白200克、300克

辅料:生姜1块、蚝油1勺、大蒜2瓣

步骤:

1、茭白洗净,切滚刀块;

2、口蘑洗净后对半切开;

3、姜1块切末;

4、蒜2瓣切末;

5、小葱2根切葱花;

6、锅中放入适量水烧开;

7、放入茭白;

8、汆烫至断生后捞出沥干;

9、放入口蘑汆烫2分钟;

10、捞出沥干;

11、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

12、放入姜蒜末炒香;

13、放入茭白块翻炒1分钟;

14、加入口蘑翻炒均匀;

、放入蚝油1勺;

16、盐半勺;

17、鸡精半勺;

18、翻炒均匀后盛出;

19、撒上葱花即可。

清炒虾仁的做法

步骤:1. 虾仁挑虾线洗净,放盐、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制5分钟,黄瓜去瓤切片,胡萝卜切片,姜葱切片;2. 锅中油温6成热,炒香姜葱,放虾仁、料酒翻炒至虾仁变红;3. 加胡萝、黄瓜、胡椒粉、白糖、鸡精。

糖煮栗子做法

步骤:1.栗子先去除外壳,清水加小苏打放入栗子煮半小时;2.换水继续煮至水呈红色后剔除外皮,加入糖继续煮十五分钟;3.关火后加入适量朗姆酒拌匀装罐即可。

处理木耳的方法

方法步骤:​将木耳放入冷水中泡一两个小时。用剪刀将根蒂部位剪掉,放入少量清水中。加入一勺白醋然后轻轻地搓洗,沙土就能很快的去掉。然后用清水反复冲洗2、3次就可以了。

椰汁牛奶冻的做法

1、15g吉利丁片放冷水中泡软,打开椰子倒出椰汁备用;2、将牛奶、椰子水、吉利丁片一同倒入小锅,小火加热至食材融化,充分混合均匀;3、煮好的椰奶倒回椰子壳中,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时至椰奶凝固即可。

啤酒炖草鱼的做法

步骤:1. 姜切末,草鱼沿鱼骨切开,切块待用。2. 放入姜末、盐、料酒、花椒面、胡椒粉拌匀腌制15分钟,磕入鸡蛋、红薯淀粉、温水拌匀。3. 油温烧至7成热,放入鱼块炸至金黄,待油温升高复炸10秒即可盛出。

土豆泥的做法

步骤:1.火腿肠、洋葱、胡萝卜切小丁;2.土豆去皮,切厚片,蒸20分钟后压碎;3.锅中油温烧至6成热,放入火腿肠、胡萝卜、洋葱翻炒片刻,加入土豆泥翻炒均匀,调入盐、鸡精、辣椒面、十三香,炒匀后装盘撒上葱花即可。

石榴多果饮的做法

首先剥石榴,把果肉全部取出来,榨汁备用,也可以将它直接放在榨汁机中榨汁。一定要记得过滤百香果对半切开放入量杯中。然后加入石榴汁和养乐多搅拌均匀。

白灼芥兰的做法

步骤:1.芥兰摘好洗净,大葱切丝;2.沸水中加盐、食用油,焯水芥兰1分钟捞出过凉水;3.调味汁:蚝油、蒸鱼豉油、清水拌匀,浇在芥兰上,撒上葱白丝;4.油温6成热,炸香葱丝后捞出,热油淋在芥兰上即可。

椰汁牛奶冻的做法

1、15g吉利丁片放冷水中泡软,打开椰子倒出椰汁备用;2、将牛奶、椰子水、吉利丁片一同倒入小锅,小火加热至食材融化,充分混合均匀;3、煮好的椰奶倒回椰子壳中,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时至椰奶凝固即可。

葱香豆干的做法

1、豆腐洗净切长条,小葱切葱段。2、 锅里倒少许油,放入豆腐干炒至微干,加入适量料酒、生抽焖一下。3、最后再加葱段提香点缀即可。

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