银鱼蒸蛋 (银鱼蒸蛋,家常菜)

银鱼蒸蛋的做法:

食材:

银鱼100克,鸡蛋2个,小葱1,盐,生抽

步骤:

1、小葱切葱花,取一个碗,将鸡蛋、清水打散调匀,加入少量盐,银鱼拌匀后备用;

2、蒸锅中水沸后,将鸡蛋液放入蒸格中;

3、加盖大火蒸制10分钟,关火取出;

4、淋上1勺酱油、葱花即可。

炸猪排的做法

步骤:1. 猪肉切厚片敲打拍松。加盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、五香粉腌制30分钟,鸡蛋磕入碗中打散;2. 腌好的猪排依次放入面粉,鸡蛋液、面包糠中蘸取;3. 炸锅中放入猪排,炸至两面金黄,捞出沥干即可。

步骤:鱿鱼掏出内脏,切大块后洗净,加入韩式烤肉酱腌制2小时。洋葱切丝,铺在烤盘底部。将腌好的鱿鱼铺在洋葱上,刷一层韩国辣酱。放入蒸烤箱中层,设置200度烤20分钟,中间取出刷点油,以免烤的过干。20分钟之后取出装盘即可。

松子玉米的正确做法是什么

步骤:1.胡萝卜洗干净切丁,青豆剥好待用,同时备好松子仁和甜玉米粒2.锅内入油,下入胡萝卜丁和青豆粒小火翻炒3-5分钟。胡萝卜和青豆焯水可酌量减少炒制时间3.翻炒均匀后下入甜玉米粒4.最后下入松子,加入盐,水分炒干出锅即可。

干贝粥的做法

步骤:1.小葱切葱花,海米,干贝用温水泡30分钟,将大米淘洗干净;2.锅中倒水大火烧开后,将大米放入锅中,大火煮开,将干贝、海米放入锅中转小火熬煮50分;3.放入盐一勺,放入葱花,滴几滴香油拌匀即可出锅。

三杯鸡的做法

步骤:1.姜切片,蒜、葱、小米椒切末,鸡腿肉切块;2.锅中放入清水、鸡块、料酒大火煮开,捞出沥干;3.锅中麻油烧至5成热,放入姜片,炒至焦黄,放入蒜瓣、小米椒、葱段炒香,放入鸡块,加入料酒、酱油、冰糖炒匀,转小火盖上锅盖焖煮至汤汁收干。

咖喱蟹

梭子蟹洗净,拆卸成4块,姜切片,蒜切末,小葱、香茅切段,小米辣对半切;将蟹肉部分沾上淀粉下油锅煎至定型;另起油锅,爆香蒜、姜、葱,加入咖喱块炒化;倒入椰浆、香茅炒匀,加入清水,下蟹肉、小米辣大火煮5分钟;倒入鸡蛋快速滑散,收汁后即可装盘。

辣子鸡丁怎么做

先将蒜、姜切片,鸡腿洗净切小块。接着油温6成热,鸡丁炸至金黄捞出。然后锅中底油,爆香姜蒜片,炒香花椒、干辣椒,放鸡丁炒匀,加盐、鸡精炒匀。最后放花椒粉、辣椒粉、麻花炒匀,盛出撒芝麻即可。

炸银鱼

取一个大碗,打入鸡蛋完全打匀,加入盐、面粉调成糊状;锅中油温6成热,用筷子夹住银鱼裹匀蛋液;下油锅炸至金黄捞出,待油温升高后下小银鱼复炸一遍捞出沥干油;取大碗,将热的银鱼放入碗中,加椒盐粉快速拌匀即可。

花生酥怎么做

步骤:1.黄油加糖打发,加入蛋黄,筛入低粉,加入花生,翻拌均匀;2.揉成小圆球,摆入烤盘,175度烘焙10分钟。

川式红烧鸡的做法

鸡肉块洗净,姜切片,蒜切粒,干辣椒剪成段;||锅中倒入适量水,放入鸡肉块、料酒。大火烧开,捞出沥干;||油温烧至5成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油,放入老抽翻炒均匀。

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