熊掌豆腐的家常做法 (煎豆腐)

制作时间: 15分钟

难易程度: 一般

口味:咸鲜微辣

分类:炒菜

主食材:豆腐1块

辅料:大蒜2瓣、姜一块、小葱1根

步骤:

1、豆腐1块切成大小均匀的厚片;

2、放在盐水中浸泡待用;

3、蒜2瓣切片;

4、姜1块切丝;

5、葱1根切葱花;

6、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

7、放入豆腐煎至2面金黄;

8、捞出待用;

9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

10、放入蒜片;

11、放入姜丝;

12、花椒1

13、豆瓣酱1勺;

14、炒出红油;

15、放入生抽半勺;

16、老抽1克拌匀;

17、加入适量清水;

18、加入白糖1克;

19、放入煎好的豆腐;

20、盖上锅盖,开小火煮至汤汁收干;

21、调入水淀粉2勺;

22、装盘撒上葱花即可。

焦糖奶茶的做法

准备500毫升牛奶,3个红茶包,40克冰糖,15克清水。首先熬制焦糖,奶锅中倒入冰糖,加清水小火熬制。然后将糖水熬制棕红色就倒入牛奶,随后倒入剩下的牛奶和红茶包。接着小火继续煮5-8分钟,尽量不要让牛奶沸腾即可。

培根金针菇卷的做法

步骤:1.金针菇切去根部,撕小束后洗净;2.将金针菇汆烫至断生,捞出沥干,并用牙签固定;3.将培根卷小火煎制,一面金黄后翻面煎另一面。放入生抽1勺、蚝油半勺、水淀粉半勺、芝麻油5克拌匀;4.撒上黑胡椒粉、白芝麻即可出锅。

蜂蜜凹蛋糕做法

步骤:1.鸡蛋和蛋黄加糖和蜂蜜打至浓稠;2.筛入低粉和香草精拌匀;3.模具包上一层油纸,烤箱17010分钟。

青椒炒鸡蛋的做法

先将青椒洗净,去蒂去籽切小块,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散;接着锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用;然后锅中留底油,放入青椒炒至断生,倒入炒好的鸡蛋,加入盐半勺炒匀即可。

蚂蚁上树的做法

步骤:1.红薯粉条用热水浸泡20分钟后捞出沥干;2.锅中放入适量油,放入肉末煸炒1分钟;3.放入粉条继续翻炒1分钟,放入生抽半勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1克翻炒均匀,放入芹菜末、葱花翻炒几下即可。

牛肉滑蛋番茄的做法

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蛏子怎么清洗

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酸汤牛肉煲的做法

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