红烧排骨怎么做不柴 (排骨)

用料:

排骨,葱,姜,蒜,盐,生抽,老抽,料酒,白糖,鸡精。

步骤:

1、排骨斩小块,冲洗干净;

2、先放锅里氽一遍水,为了去除血水,原料经过开水焯过后变色即可,捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调。

3、锅里热油,爆香葱姜蒜,然后倒入排骨,煸炒;

4、至排骨两面焦黄;倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后,再倒入热开水。加锅盖,大火烧开水后转中小火继续烧;

6、最后至汤汁剩1/4多点,调入一点盐和白糖,鸡精,转大火收汁,即可。

鸡蛋怎么放不会坏

1、所有鸡蛋存放的时候都要小头向下。蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的「呼吸作用」。所以,如果把鼓起的部分朝下,呼吸 作用就会变差,减少其新鲜度….

圣诞纸杯蛋糕的做法

步骤:1.黄油液加入牛奶,混合搅匀,蛋白分次加糖打发,加入蛋黄,继续打至浓稠;2.筛入低粉拌匀,倒入黄油牛奶液,装入纸杯,160度烘焙25分钟;3.淡奶油加色素,混合打发。

花式奶昔之紫薯蛋白奶昔

步骤:1、紫薯削皮,放入蒸锅,蒸二十分钟2、放入料理机,放入适量的奶粉,倒入适量的水,搅碎至浓稠。

草鱼汤的做法

步骤:1. 胡萝卜切片,香菇切片,姜切片,大葱切段2. 草鱼洗净,在鱼身两面各切4刀,小葱挤出葱汁,姜片、料酒拌匀腌制10分钟。3. 油温烧至7成热,放入草鱼煎4分钟。4. 放入姜片、葱段、清水煮沸,小火煮至鱼汤变白。

意大利面的做法

步骤:1. 意大利面沸水入锅,加盐煮8分钟捞出,食用油拌一下待用;2. 肉末加盐,料酒,淀粉腌制5分钟;3. 锅内放黄油炒至肉末变色,放洋葱炒软后加番茄块炒出汁,放番茄酱炒匀,翻炒面条,加盐、黑胡椒。

白切鸡的正宗做法

鸡肉洗净,姜分别切片和剁蓉,小葱取葱头剁蓉,3根挽成葱结;锅中放入姜片、葱、倒入适量清水煮开,手提鸡脖放入水中三提三放,之后盖上盖小火煮15分钟;姜、葱蓉、花生油、盐拌匀制成蘸料;鸡肉捞出过冰水后,切块蘸料即可。

紫菜包饭的做法

步骤:1.鸡蛋打散,摊成蛋饼。2.黄瓜、、蛋饼、火腿切丝。3.米饭趁热加入适量的醋,糖,盐拌匀。4.取竹帘,放上一片烤紫菜,放上米饭压实,铺上黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,火腿条,肉松,挤上沙拉酱。5.将竹帘卷起。

柠檬红茶的做法

步骤:1.红茶包用热水泡开;2.柠檬提前用食用盐清洗,柠檬对半切开,留一半备用,另一半切片;3.加入适量糖或蜂蜜,放几片柠檬就好了。

枸杞白茶的做法

步骤:1.将所有材料放入茶杯中,用热水浸泡后倒出废水;2.把所有材料放到壶中,再用热水冲泡5分钟即可。

香菇滑鸡的做法

1、准备好材料,姜蒜切片,香菇对半切,半只鸡切块。2、炒锅下油,爆热姜蒜片,下鸡块炒。加料酒,老抽,生抽,大火翻炒。3、加热水,加香菇,水没过菇和鸡。盖上盖子,大火煮一会,然后小火煮30分钟,需要煮到收汁,出锅。

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