酸菜肉丝的做法 (家常菜)

酸菜中富含膳食纤维,能增进肠胃消化;它保存有大量维生素C、植物酵素,易被人体吸收利用,而硝酸盐类在酵素的作用下,不能还原成亚硝酸盐,则具有防癌作用,酸菜忌生食。

制作时间:20分钟

:一般

口味:

分类:炒菜

主食材:酸菜200克、里脊肉200克

辅料:姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个、料酒、淀粉、盐、鸡精、白糖

步骤:

1、里脊肉切丝;

2、加入盐半勺;

3、加入料酒、鸡蛋清;

4、淀粉拌匀后腌制15分钟;

5、酸菜洗净后切碎;

6、姜切末;

7、蒜切末;

8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

9、放入肉丝快速滑散;

10、变色后盛出待用;

11、锅中留底油;

12、放入姜蒜末炒香;

13、放入酸菜炒干水分;

14、放入肉丝翻炒均匀;

15、放入鸡精半勺、白糖半勺;

16、炒匀后盛出即可。

香菇炒肉的做法

步骤:1.香菇切成厚片,青椒切小块,里脊肉切薄片,姜切丝、大蒜切片;2.锅中放入适量油,放入肉片炒至变色后盛出待用;3.放入肉片、青椒翻炒,放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。

滋补润燥粥的做法

步骤:1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,银耳温水中泡发,去掉根部,撕成大朵待用、、百合放入温水中浸泡10分钟,红枣对半切开;2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、莲子、百合、红枣、银耳煮开后转小火熬煮40分钟。

白灼响螺

红椒、大葱切丝,香菜切段;锅中烧水,水开后依次放入响螺、油,煮熟后捞出响螺,放入冷水中冰镇;取出响螺肉掐掉尾部、肠道,响螺肉切片;响螺肉放入碗中,加入葱丝、红椒丝、香菜、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、香油拌匀;倒出装盘即可。

土豆牛肉饭的做法

先将牛腩洗净切块,土豆去皮切小块。胡萝卜切小块。姜切片,大葱切粒。再把牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净。接着油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩、调料,盖上锅盖炖40分钟。

莲子炖鸡汤的做法

1、莲子洗净清水浸泡30分钟,姜切片,葱切段。2、鸡肉洗净剁成块,放沸水加料酒焯水去血沫,捞出冲洗沥干。3、鸡、莲子,姜片,葱段,放入砂锅中炖30-90分钟以上。4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。

奥尔良排骨

姜、葱切片,排骨浸入冷水中,泡出血水;排骨中加入奥尔良腌制粉、老抽,少许清水抓匀,腌制1小时;电饭煲内刷一层油,垫上葱片、姜片,铺上排骨;加少量料酒和水,按煮饭键30分钟,再焖20分钟;撒点白芝麻,肉质酥烂,可以轻松脱骨。

土豆回锅肉的做法

步骤:五花肉煮至断生。姜、蒜切片,土豆切片。煮好的五花肉切片。油温烧至6成热,倒入土豆片炸至变色。锅中留底油,放入五花肉、姜、蒜片、豆瓣酱、花椒炒香,放入青椒、土豆片炒匀,加入豆豉、老抽、料酒、盐、鸡精拌匀即可。

盆栽酸奶的做法

先在牛奶中放入酵母粉搅拌均匀,然后在酸奶机里加入热水,放入牛奶,等待8小时左右。接着将奥利奥去芯,木棒碾碎,倒入杯中,放几片奥利奥,插入薄荷叶,倒入酸奶,撒上坚果就好了。

软炸虾仁的做法

步骤:1. 鲜虾剥壳去头去虾线,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制5分钟。2. 鸡蛋磕入碗中,加淀粉、面粉、食用油调成面糊。3. 油温6成热,虾仁裹匀面糊炸至金黄捞出,待油温稍高,虾仁再次复炸5秒捞出。

母乳宝宝要不要喝水呢

不管纯母乳宝宝或者是奶粉宝宝,都要给孩子喂奶的间隙,给一点点的水。首先可以给孩子一个口腔的清洁,其次孩子吃了母乳或者奶粉后,他需要水物质来消化调和。

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