小鸡炖蘑菇怎么做 (小鸡炖蘑菇的做法)

小鸡炖蘑菇是东北具有代表性菜肴之一,食材选用跑山鸡与榛菇,配上淡淡的香料一起焖煮。榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

制作时间:30分钟

:一般

口味:清淡

分类:炖菜

主食材:鸡肉600g、干榛蘑100g

辅料:姜1块、小葱2根、八角2个、桂皮1块、香叶2片、老抽、盐、鸡精

步骤:

1、干榛蘑用清水泡发洗净;

2、鸡肉洗净,用刀斩成块;

3、姜切片;

4、葱切段;

、锅里倒入清水;

6、放入鸡肉煮开焯水后捞出;

7、锅中倒入适量油;

8、油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角、香叶炒出香味;

9、倒入鸡肉小火翻炒,炒至鸡肉微黄;

10、调入老抽半勺,翻炒上色;

11、倒入清水(倒入的开始开水量要没过鸡肉),大火煮开;

12、倒入压力锅;

13、加入榛蘑,盖上锅盖,大火煮10分钟;

14、高压锅下气后揭盖,大火收汁;

15、放入适量盐、鸡精拌匀;

16、待汤汁粘稠时即可。

苦瓜炒腊肉的做法

步骤:1.腊肉洗净,煮30分钟捞出切片,苦瓜切片,红椒、姜切丝;2.锅中放油烧至7成热,放入腊肉、姜丝,生抽;步骤三:苦瓜炒至断生,红椒翻炒,调入鸡精即可。

豆角煮多久能熟

豆角多久熟要看火候的大小。如果是大火,最长半个小时就可以熟。不熟的豆角千万不能吃,因为豆角里的豆子不熟的话有毒。可能会直接导致上吐下泻甚至更严重。

玫瑰雪梨酱的做法

首先用热水冲泡玫瑰片刻,盛出,将雪梨削皮切块。然后倒入玫瑰水,倒入红糖和白糖,煮成酱即可。最后放入玫瑰,再煮5分钟,即可。

玫瑰柠檬茶的做法

准备8朵玫瑰花,1片柠檬片。首先将玫瑰花和柠檬片放入过滤杯中,倒入开水冲洗。然后将洗好的玫瑰花和柠檬片放入杯中,倒入开水冲泡15分钟。

鲫鱼虾皮汤的做法

先将鲫鱼提前清洗好备用,接着锅中放少许油煎一下,两面都煎至金黄即可,再放入葱、姜、蒜爆香。然后放入虾皮,翻炒均匀后放热水,改大火煮20分钟,.最后放入适量盐、香菜即可出锅即可。

西芹炒扇贝

大蒜、姜切片、西芹切段,木耳切块;锅中烧水加入熟油一勺,下木耳、西芹焯水捞出,放入凉水中备用;扇贝取出瑶柱,锅中倒油,油热下葱丝、瑶柱、木耳、西芹;加入料酒、耗油、生抽、白糖、鸡精、盐、白胡椒粉,大火翻炒。

怎样腌酱油黄瓜

步骤:1. 将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切。再切成条状。不要太细,尽量均匀一致。一定选择无油的盆子,从洗到切都是无油滴。2. 切成均匀条状。不要太细。3. 切好的黄瓜条,用盐腌一天…

过水面的做法

1、蒜切末,小米椒切末,黄瓜切丝;2、调酱汁:盐、白糖、鸡精、蒜末、小米椒、花椒粉、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋;3、花生捣碎;4、面条放入沸水中煮至7成熟;5、捞出过凉水,放入香油拌匀;6、放入黄瓜丝、调好的调料,放上花生碎即可。

吐司时蔬沙拉的做法

步骤:1.蒜切末,西兰花煮熟。2.吐司抹上黄油和蒜末,撒一小撮盐和黑胡椒,放入烤箱烤制8-10分钟。3.生菜切块,圣女果对半切开,黄瓜切片,黄甜椒切丝。4.吐司切块,鸡蛋切片。5.混合食材,放入沙拉酱、黑胡椒。

花胶的做法

步骤:花胶放入清水中浸泡12小时,花菇放入清水中浸泡1小时。姜切片。鸡肉放入沸水中,加入姜片、料酒煮3分钟后捞出。鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中,加入适量清水大火煮开,换小火煲2小时,加入枸杞、盐1勺再煮5分钟即可。

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