干炸蘑菇的做法 (油炸)

干炸蘑菇,使用食材为平菇,又称侧耳,以其形似耳朵而得名。平菇不仅蛋白质含量高于鸡蛋4倍,所含氨基酸种类也最为完全。性温,味甘,常食用可增强机体免疫力。

制作时间:20

难易程度:一般

口味:酥脆

分类:煎炸

主食材:平菇250克、鸡蛋2个

辅料:面粉、盐、花椒粉

步骤:

1、蘑菇洗净,撕成小块;

2、碗中磕入2个鸡蛋打散;

3、加入适量面粉、一勺盐、3克花椒粉调成蛋糊;

4、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

5、将平菇逐个裹上蛋糊放入锅中;

6、中小火炸至金黄;

7、捞出装盘即可。

玛格丽特的做法

步骤:1、黄油室温软化后,加入糖和盐打发变白;2、蛋黄过筛,低粉、玉米淀粉过筛拌匀,手揉成团;3、包保鲜膜冰箱冷藏1小时,取出分成若干份,揉成小圆球,用大拇指按扁,170度20分钟。

大白菜怎么炒好吃

步骤:1.将白菜洗净从中间拉开,顺刀抹成斜刀片,放入盘中备用。2.胡萝卜洗净切成菱形片,葱、姜、青蒜切沫。3.将切好的白菜焯水捞出备用。4.热锅下油,将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香….

腐竹炒肉的做法

步骤:1. 猪里脊洗净切小片,放入作料腌制10分钟。2. 腐竹切段,切葱姜蒜、小米椒。3. 油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用。4. 锅中留底油,爆香姜蒜片,放入腐竹炒匀,放入小米椒、葱段、肉片翻炒均匀,加入作料炒匀即可。

椰汁西米芋圆的做法

步骤:1.锅中加入清水,烧开后放入西米,煮至看不到白点;2.西米沥干后,放入冷水中;3.锅里加水,水开后放入芋圆,煮至芋圆浮起捞出;4.杯中放入煮好的芋圆和西米,最后倒入椰汁即可。

胡萝卜怎么切丝

步骤:1、刀要选择锋利的菜刀,轻重适宜,以自己拿在手上运用自如为原则,重了会手酸,轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种,最好上下的厚度相差不多的那种。2、胡萝卜选择大小适宜的,表面光滑的新鲜胡萝卜….

柠檬西柚茶的做法

首先把西柚洗净,表皮刨丝,千万不要刨到白色部分,然后将果肉剔出,接着在锅中放入西柚皮和果肉,倒入一瓶清水,小火慢熬至酱稠。放凉后加入蜂蜜搅拌,一次性吃不完的可以装进玻璃罐保存,杯中柚子酱打底。

茭白肉片的做法

步骤:1.茭白洗净切片,青椒去蒂切菱形块状;2.猪里脊洗净切片,放入生抽,料酒,淀粉拌匀,锅内放入油烧至七成热,放入肉片快速翻炒,炒至肉片变色,放入茭白翻炒1分钟;3.放入青椒块炒至断生,调入盐1勺,鸡精1勺即可。

火爆腰花的做法

步骤:1.小米椒3个切圈、洋葱切小块,姜1块切片,大葱半根切斜刀切片,蒜切片。腰花洗净横向斜刀切片,切好后竖向切片。切好的腰花放入盐1勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

榴莲壳炖鸡的做法

1、榴莲壳去除坚硬外壳,只留用内瓤,姜切片。2、鸡肉剁成小块,放入沸水焯去血沫,捞出洗净沥干。3、将鸡、榴莲壳,姜片,放入砂锅中炖50分钟以上。4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。

乌鸡汤的做法

步骤:鸡肉洗净浸泡10分钟,、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净;||沸水中放入鸡肉,焯水后捞出;||锅中加鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水煮沸换小火炖2小时,放枸杞焖2小时,放盐即可。

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