清炒油菜的做法 (素菜,清炒)

食材:

油菜300克,蒜2瓣,盐,鸡精

步骤:

1.油菜摘好洗净,蒜切末;

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香;

3.放入油菜大火翻炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

百香果西柚蜜的做法

先将所有水果用盐搓洗表面,清水洗净后沥干备用;再把西柚切片,百香果对半切开取出备用;然后准备一个密封罐,铺一层百香果,再铺一层西柚,再一层蜂蜜,依次直至填满容器罐;最后腌制5天左右就可以泡水喝了。

野山椒牛肉的做法

先将牛肉切丝,放入生抽1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。再把小米椒切丝,蒜切片,仔姜切丝,芹菜切段。接着油温6成热,放入牛肉丝炒至变色,盛出待用。然后锅中留底油,放入野山椒、牛肉丝、芹菜翻炒均匀。

泡椒腰花的做法

步骤:1. 猪腰洗净,横向斜刀切片切好后竖向切片。切好的腰花中倒入适量啤酒反复抓洗,洗净后沥干;2. 泡椒斜切段,泡姜切片后改刀丝;3. 锅中放入适量油,放入豆瓣酱1勺炒出红油,放入腰花翻炒2分钟,放入葱段翻炒均匀。

松鼠桂鱼的做法

步骤:蒜切末,桂鱼洗净,切下鱼头,鱼身切开并去骨;鱼身切花,加入鸡蛋黄、盐抹匀,均匀裹上淀粉;准备糖醋汁;锅中油温6成热,提住鱼尾小火炸制50秒,定型后继续炸3分钟;锅中留底油,炒汁,然后淋在炸好的鱼身上即可。

八宝粥

冷水浸泡八宝米,水沸后倒入浸泡的八宝米,加入薏米,大枣,加入适量白糖,最后用碗盛出即可。

文思豆腐是哪个菜系

文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州,属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。

红烧鸡腿的做法

、土豆切块,放入清水中,胡萝卜切块,葱姜蒜切片;||锅中放入适量水,放入鸡腿煮开,捞出待用;||锅中放入油,放入八角炒香,加入鸡腿翻炒,放入葱姜蒜、老抽、盐、料酒、白糖,加入土豆、胡萝卜焖煮15分钟,大火收汁即可。

韭黄炒肉的做法

步骤:1.韭黄洗净,切成大小均匀的段,腌制10分钟;2.锅中放入适量油,放入蒜末、辣椒丝炒香,放入腌好的里脊肉炒至变色盛出;3.锅中留底油,放入韭黄翻炒至断生,放入肉片炒匀,调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

怎么做和鲍鱼一个味的蒸香菇

1、香菇打小网状花,蒜切蒜末,蒜末放入山茶油中浸泡。2、锅中放入山茶油蒜蓉酱,小火炒香,加入生抽盛出待用。3、将炒好的蒜蓉酱放在香菇上,上蒸锅蒸20分钟即可。

西柚青柠果饮的做法

先将西柚去皮剥出果肉,一半放进杯底,另一半果肉挤青柠汁一起打成果汁,倒进杯中。再放一片青柠,喜欢冰的可以加一些冰块。最后倒入苏打水或带气泡的饮料。

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