杏仁豆腐的做法 (甜品)

食材:

杏仁粉20g、牛奶500ml、吉利丁片10g

步骤:

1、吉利丁片放入冷水中浸泡10分钟。

2、奶锅中倒入牛奶、杏仁粉加热至微微起泡,放入吉利丁片搅拌至融化,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜即可。

3、搭配糖桂花或蜂蜜味道更好哦。

西红柿炒鸡蛋做法

步骤:大蒜切末,葱切葱花,番茄去蒂切粒备用;鸡蛋打入碗中放料酒,清水,盐搅匀;锅中油温七成热,倒入蛋液快速滑炒;锅中放油烧至七成热,倒入番茄炒至变软流汁,倒入鸡蛋翻炒,放入调料炒匀盛出。

红酒为什么要醒酒

葡萄酒是有生命的,酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起来酸涩,果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。

雪梨暖姜汤的做法

先将盐渍樱花用清水浸泡,冲去表面盐分后,去梗备用,使用新鲜樱花,用盐搓洗后冲洗干净备用;再一小碗水和冰糖中火加热融化,再放入樱花熬煮至融化;然后挤少许柠檬汁继续熬煮3分钟关火,冷却后装瓶。

草鱼粥的做法

步骤:1. 草鱼切片,香菇切片,芹菜切丁,姜切丝,葱切葱花。2. 大米洗净浸泡30分钟,鱼片中放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀腌制5分钟。3. 沸水中放米、姜、香菇小火煮30分钟。4. 放入鱼片、芹菜。

辣椒油的做法

辣椒粉倒进盘里,加入十三香,五香粉,芝麻拌匀;锅内倒入植物油,烧至五成热,倒入混好的辣椒粉,加入生抽,小火煮至沸腾;冷却后放进罐里密封保存即可。

韩式石锅拌饭的做法

先将石锅刷油加热,倒入一碗米饭,平铺在锅底,放入金针菇、豆芽、香菇、胡萝卜,加盖焖煮3分钟直至菜熟透;接着加入辣白菜、单面煎蛋加盖再焖1分钟关火,加韩式辣酱;最后拌饭前加入几点酱油、芝麻油海苔碎就完成啦。

板栗山药炖鸡的做法

1.山药去皮切块,葱切段,姜切片。2.鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出。3.将鸡肉、板栗,姜片,葱段,放入砂锅中炖50分钟。4.放入山药继续炖10分钟,盐,枸杞即可。

香辣藕丁的做法

步骤:1.莲藕去皮洗净,切丁,浸泡在清水中;2.锅中倒入适量清水烧开后放入藕丁,再次烧开后即可捞出;3.锅内放入适量油,放入干辣椒、小米椒、蒜片炒香,然后放入藕丁炒匀。

干锅肥肠的做法

先将猪大肠切除小段,然后锅中倒入油烧热放入花椒、大料、、蒜爆香。接下来放入猪大肠翻炒,倒入蚝油、酱油、圆葱、青椒等,再放入红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味,最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。

鸡蛋怎么放不会坏

1、所有鸡蛋存放的时候都要小头向下。蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的「呼吸作用」。所以,如果把鼓起的部分朝下,呼吸 作用就会变差,减少其新鲜度….

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