黑椒猪排的做法 (猪肉)

每100克黑椒猪排营养成分热量899千焦蛋白质14.52克脂肪12.26克

烹饪耗时:35分钟

食材:猪里脊300克,鸡蛋1个,面粉100克,面包糠100克

调味料:料酒,生抽,黑胡椒粉,五香粉

步骤:

1.猪肉切厚片,用刀背敲打拍松;

2.加入盐半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌匀腌制30分钟,鸡蛋磕入碗中打散;

3.腌好的猪排依次放入面粉,鸡蛋液、面包糠中蘸取;

4.放入西蓝花、胡萝卜焯水一分钟;

5.炸锅中放入猪排,炸至两面金黄,捞出沥干即可。

锅包肉的做法

步骤:1.猪里脊洗净切片,加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀;2.配制糖醋汁:盐、白糖、醋1、生抽、香油拌匀;3.锅中油温7成热,放入肉片炸至金黄捞出。待油温升高,放入肉片复炸半分钟捞出。

青椒牛柳的做法

步骤:牛肉切条,青椒切段,姜蒜葱切末。在牛肉中依次放入白糖、生粉、生抽、料酒、一汤匙清水拌匀腌制。调汁:葱姜蒜末、豆豉酱、盐、生粉、料酒、生抽。爆香葱姜蒜末,放青椒翻炒,放入牛肉炒至断生,倒入调好的酱汁翻炒即可。

蒜蓉莴笋叶的做法

步骤:1.莴笋叶洗净切成大小均匀的段,大蒜4瓣切末;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末爆香;3.放入莴笋叶翻炒,炒至变色时放入盐1勺、鸡精1勺调味即可。

干煸土豆条的做法

步骤:1. 切葱姜蒜、干辣椒。2. 土豆去皮洗净,切成筷子粗细的条,放入淀粉拌匀。3. 油温烧至7成热,放入土豆条炸至酥脆,捞出沥干。4. 倒入适量油,爆香姜蒜末、花椒、干辣椒,放入土豆条、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。

花式炖蛋——

步骤:1.先将鸡蛋打散,加入适量的盐,加水搅拌均匀,加入蒸锅蒸煮十分钟,2.三文鱼切丁,放到鸡蛋表面,蒸至三文鱼熟透,倒上酱油,撒上葱花。

肉松的做法及具体步骤

步骤:1.准备好食材。2.加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下。3.把瘦肉用水焯一下切小段。4.高压锅放适量酱油和水、八角、橙皮,瘦肉一起放进去压十五分钟。5.压好的瘦肉夹出晾凉…

荠菜煮鸡蛋的做法

1.将荠菜摘去老叶,洗净;2.将红枣洗净泡发,姜洗净切片;3.将鸡蛋洗净,放入水,煮8分钟; 4.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉,拨掉蛋壳;5.将荠菜,红枣,姜片放入锅内,放入凉水,煮上15分钟;6.最后将鸡蛋放入锅内,煮5分钟即可。

红椒豆干炒里脊的做法

步骤:1.里脊肉洗净切片后加入生抽、料酒、淀粉;2. 香干切厚片,线椒切小段。小火将豆干煎至两面金黄后盛出备用;3. 另起油锅爆香蒜片,倒入肉片,;4. 加入水淀粉2勺,炒匀即可。

素炒金针菇的做法

步骤:1.金针菇洗净,胡萝卜、青椒切丝,姜蒜切末;2.油锅放入姜蒜末炒香,胡萝卜丝炒至断生;3.加入金针菇,生抽5克继续翻炒,断生后放入青椒丝、调入盐、鸡精炒匀即可。

西红柿牛尾汤的做法

步骤:1.准备葱姜蒜2.西红柿煮一下去皮切好3.牛尾加点料酒在水里焯一下去血去腥,捞出备用,4.然后在换新的水,放入煮一个小时,煮开后加一勺盐,5.另一个锅加少许油放葱姜蒜翻炒…

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